Z助手：加盟螺蛳粉店的悲惨教训，高收益背后的陷阱与风险

“资本家看了都落泪！”浙江，一男子花费30万加盟螺蛳粉店，每天订单如雪片般飞来，他高兴的彻夜忙碌，结果一年后查账时整个人懵了，不仅没有赚到一分钱，反而还要倒贴！网友：太惨了，白白给人家干了一年！

赵先生，被“融柳大铁牛螺蛳粉”描绘的“高收益”蓝图所吸引，毅然决然地投入了30万。

加盟之初，他充满希望，想象着半年回本，快速致富。

每天，外卖平台的订单响个不停，他忙得连轴转，感觉自己离成功越来越近。

一年后，一看账单，他的心凉了半截，之前的热情全没了。

不仅钱没赚到，还赔钱了！

这究竟是怎么回事？

赵先生不小心陷入了一个别人精心设下的圈套。

“融柳大铁牛螺蛳粉”的生意，招商和运营不是一家公司负责的，而是有两个公司分开来管理，这样就导致出事的时候，双方互相推诿。

运营方总是鼓动加盟商参加各种促销活动，说是薄利多销，但实际上是在变相强迫大家降价。

对于新手赵先生来说，那些所谓的“专业意见”就像诱人的糖衣炮弹，让他不知不觉陷入了亏损的泥潭。

曾经，赵先生对未来充满了希望，因为一些看似极具吸引力的数据让他充满信心：毛利率达到70%，每单的平均消费在20元左右，而实际成本却仅仅是4元多一点。

如今，他每月美团流水高达6万多，看起来生意红火，可到手的利润却少得可怜，每单只有1到6块钱。

高流水，低利润，这与宣传的“半年回本”简直是天壤之别。

除了加盟品牌的套路，外卖平台也在无形中“吸血”。

商家们面临着沉重的费用负担，像佣金、广告费和会员费等支出，仿佛一座座大山压在他们肩上，令他们感到巨大的压力。这些高额的费用不断增加，商家们不仅要为这些开销而苦恼，还要寻找平衡点，以确保生意能够持续运转。

赵先生每月得支出七八万块，包括人工费、房租水电费和平台费，再加上材料成本，大笔收入最后却成了空欢喜一场。

一年下来，白忙活一场。

加盟店虽然可以借助总部的品牌影响力快速起步，但同时也受到总部的制约，自主性较弱。

就像赵先生，他明知道一些优惠活动并不利于自己的经营，却不得不参加，因为这是总部的“硬性要求”。

但问题是，加盟生意并不一定就能成功。

知名牌子也可能因为经营出了问题或是市场环境变化，遇到难关。

一旦总部出现问题，加盟店也难以独善其身。

对于将全部身家押注在加盟上的创业者来说，这无疑是一个巨大的风险。

另一个更具代表性的案例是贤合庄火锅。陈赫和李晨、朱桢一起合作开了这家火锅店，当时生意非常火。

但这并不是说一点风险没有。

钟先生意识到这是一个赚钱的机会，就在2020年的时候，投入将近400万资金加盟了贤合庄火锅店。

当时的加盟费需要几十万，品牌使用年限只有3年，如果时间到了，此后每年都要支付2万元续约费。

高峰时期，800家店铺仅加盟费就超过2亿元。

然而，加盟店得按总部要求采购食材、家具和装修材料，这些成本比外面市场上的要贵不少。

要是请陈赫来店铺做宣传，那得花个几十万到一百来万。

一开始，他们的生意非常火，有很多人都想着明星开的店有多好？都亲自去体验，贤合庄的生意自然火。

不过，随着店越开越多，市场很快变得拥挤，竞争变得激烈起来。再加上食品安全问题频发，贤合庄的口碑急转直下。

最终，钟先生没有赚钱，反而亏了几百万。

而当加盟商维权时，陈赫却悄然退股，留下加盟商独自承担损失。

赵先生和钟先生的经历，为所有创业者敲响了警钟。

创业前别光听那些“钱途无限”的吹嘘，得冷静挑项目，好好调查市场，弄清楚行业里的门道和对手情况。

加盟这件事，不一定能保证赚钱，它就像一把双刃剑，有利也有弊。

用品牌带来的方便，也得小心它可能带来的麻烦。

选择加盟品牌时，一定要谨慎再谨慎，千万不要凭着一腔热血，而是要仔细调查，在做选择。

阅读合同要格外谨慎，每一个条款都要仔细推敲，避免落入合同陷阱。

口头话别太当真，正规合同才是硬道理。

开公司就像闯荡江湖，既有风险也有机会。成功没有捷径，唯有脚踏实地，步步为营。

创业路上，大家都应该从那些失败的故事里学到经验，别再走老路了。

Z助手认为，创业不易，且行且珍惜。愿所有创业者都能在创业的道路上披荆斩棘，最终实现自己的梦想。