在餐饮运营中，其实每一个数据都挺重要的，如果给他们划分等级的话，我想大概可以分为以下几种： 第一、立项前 当我们决定了做餐饮，但是不知道该怎么选择品类的时候，毛利率在这时起到了很大的作用。超单助手...