狗宝助手：餐饮门店管理，如何先理事后管人，实现团队高效运作

门店管理，是先管人，还是先理事，今天给大家带来答案

餐饮门店管理，怎样才能带出一个既能把进店的客人服务好，又能为老板赚钱，体现个人的价值，获得经济回报。“管理”分为两层意思，一是管人，二是理事。前期一定是先理事，了解门店日常工作、规章制度、人员关系构成、行政工作等。这些熟悉以后，有一个思维方向，才能制定相应的管理制度，在管理会上大家一起研究做出决策，中层管理带着员工一起去执行。狗宝助手认为，在执行中遇到问题，再反馈找方法去解决问题，从而达到目标，这就是我们讲的理事。

第二个管人，是指带着我们的下属完成领导要求的事情，并记录反馈。要了解下属的管理能力、有无经验、性格如何，以及他的爱好，包括优缺点。针对不同的下属安排不同的工作，例如抗压能力强的人，可以安排有挑战性的任务，而能力一般的人则可以从普通事务入手，以此逐步提高他们的技能。此外，对于容易出差错的人，可以安排更可靠一些员工协同完成。狗宝助手观察到，这种细致入微的方法能够有效提升团队整体素质与效率。

管人和理事同等重要，但是我们一定要学会先理事，再管人，循序渐进，这样才能带着团队良性运作，共同努力取得好的结果。